Popis
ALLIUM SATIVUM - Česnek se pěstuje více než 5 000 let. Staří Egypťané byli pravděpodobně první, kdo pěstoval česnek ve velkém měřítku, protože hrál důležitou roli v jejich kultuře a náboženství. Například česnek byl také pohřebním objektem pro faraony. Česnek neměl jen mytologický význam, ale byl také podáván otrokům, kteří stavěli pyramidy. Jíst zdravé hlízy zvýšilo výdrž a sílu pracovníků. POUŽITÍ - Česnek obsahuje vitamíny A, B a C a stimuluje trávení a metabolismus. Když se užívá pravidelně, snižuje krevní tlak a vysoké krevní tuky (cholesterol) a má protizánětlivý účinek díky esenciálnímu oleji, který obsahuje. Česnek se používá v pokrmech s výraznou česnekovou chutí, jako jsou česneková bageta, česnekové omáčky nebo tsatsiki. Česnek však funguje také jako koření ke zlepšení nebo posílení chuti a lze jej použít k přidání do pečených, dušených pokrmů. PÉČE - Česnek preferuje dobře zpracované a mírně těžší půdy. V létě nemusí být česnek moc zaléván. Na konci léta můžete sklízet, jakmile listy zežloutnou. Hlízy nechte uschnout na vzduchu.
