Bio Soja luštěninová
Co to vlastně jsou edamame? Edamame je japonský název pro fazolky či boby ukryté v zeleném lusku sójového bobu. V Japonsku edamame milují. Konzumují se pouze fazole, lusk je příliš vláknitý. Boby mají sytě zelenou barvu a příjemnou sladkou chuť (bývají také označovány jako sladké sójové boby), jsou plné zdraví prospěšných látek.
Tradične se vaří celé lusky jen se špetkou soli. Po uvaření (5-8 min.) se fazolky vyjmou z lusku a dále se používají. Výborné jsou např. jen s mořskou solí a česnekem, či jako součást poke bowl.
Pěstování sóji luštěninové edamame
V našich klimatických podmínkách lze rostliny pěstovat na chráněném slunném místě od dubna do října. Doba sklizně je od konce srpna, kdy jsou lusky již dobře naplněné, ale nezralé a ještě neprasknou. Edamame preferuje dobře odvodněnou půdu bohatou na živiny.
Od Blu vám bude chutnat
Školka Blu pěstuje rostliny už 17 let. A to přirozeně, podle zásad biologické ochrany rostlin. Samozřejmostí je šetrnost k životnímu prostředí a hnojení biologickými hnojivy. Rostliny Blu se vyvíjejí přirozeně bez pomoci genetického inženýrství. Díky certifikaci Bioland získané v roce 2015 je firma oficiální ekologickou školkou.
